Queso no madurado de color blanco intenso y brillante.
Es un queso prensado, con las típicas marcas de pleita en su superficie.
Al estar prensado su pasta presenta una textura consistente, elástica,
húmeda y con pocos ojos. Es un queso ideal para su preparación frito o a
la plancha.
Este queso está dentro de la Denominación de Origen Protegida
“Quesos de Murcia”
Queso fresco de cabra D.O. de La Yerbera
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