Queso de elaboración artesanal, procedente de leche de cabra Murciana con cuatro semanas de curación. Se trata de un queso tierno con sabor agradable y muy suave, con un finísimo y exquisito sabor a leche de cabra.

Corteza lisa y corte de color blanco marfil, masa cerrada, de textura blanda y cremosa.

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